Laba diena, mieli skaitytojai. Jei norite atsikratyti antsvorio, bet nenorite laikytis varginančių dietų, turite perskaityti šį straipsnį iki galo. Jums yra įdomus pasiūlymas. Tai keto dieta, skirta svorio netekimui. Ar žinojote, kad naujausi tyrimai parodė, kad ši dieta mažina ne tik cukrų, bet ir cholesterolį? Ar negirdėjai šito? Tada laikas apie tai sužinoti, nes tai yra tikras būdas atsikratyti riebalų sankaupų ir žymiai pagerinti savo sveikatą neatsisakant daugumos mėgstamų patiekalų - mėsos, žuvies, jūros gėrybių. Domina pasiūlymas? Tada skaitykite toliau!
Kokia tai dieta ir kam ji tinka?
Kas yra keto dieta? Tai dietinės mitybos rūšis, kai angliavandenių ir baltymų suvartojimas žymiai sumažinamas, tačiau padidėja riebalų suvartojimas. BZHU gali atrodyti taip – 10%:80%:10%.
Iš esmės keto yra be angliavandenių arba mažai angliavandenių dietos tipas. Jo pagrindinis tikslas yra pasiekti ketozę, tai yra ląstelių angliavandenių bado būseną. Bet ar tai kenkia sveikatai? Taip, ketozė yra nepageidautinas reiškinys, nes turi savo šalutinį poveikį, bet jei kontroliuojate jos eigą, galite iš to gauti naudos. Be to, ketozės būsena organizmui būdingesnė nei, tarkime, persivalgymas, nes ketozė pasireiškia tam tikru badavimo etapu, kuris, kaip žinome, mūsų protėviams buvo priimtinesnis ir pažįstamesnis nei valgymas 5 kartus per dieną.
Pastaba! Keto dieta yra saugi alternatyva badavimui norint numesti svorio, kuri taip pat pagrįsta ketoze.
Kaip vyksta svorio metimo procesas? Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis. Visoms ląstelėms, įskaitant smegenis, jų reikia. Staigiai sumažėjus angliavandenių suvartojimui, sumažėja gliukozės kiekis kraujyje, organizmas patiria energijos deficitą (išsamiau rašiau apie angliavandenius, kiek reikėtų suvalgyti per dieną, o kokius laikantis dietos norint numesti svorio). Jis ieško alternatyvių „kuro“ šaltinių ir prasideda ketozė. Dėl to riebalai naudojami energijai. Prasidėjus keto dietai jos nebesaugomos „rezerve“, o aktyviai skaidomos, o to ir reikia lieknėjančiam žmogui.
Pastaba! Ketozė prasideda antrąją be angliavandenių dietos dieną. Norėdami numesti svorio, turite jo laikytis mažiausiai 3 mėnesius.
Ši dieta tinka vyrams ir moterims, turintiems problemų ne tik dėl svorio, bet ir su sveikata. Keto dieta yra gydomoji. Iš pradžių jis buvo sukurtas epilepsijai gydyti, bet vėliau pradėtas naudoti gydant kitas ligas, ypač neurologines ir psichikos ligas:
- išsėtinė sklerozė;
- Alzheimerio liga;
- autizmas;
- Parkinsono liga;
- depresija;
- šizofrenija.
- atsparumas insulinui;
- hormoninis disbalansas, susijęs su estrogenu, progesteronu ir prolaktinu;
- riebaluose tirpių vitaminų trūkumas
Klinikiniai tyrimai įrodė dietos veiksmingumą net kovojant su vėžiu.
Kontraindikacijos
Iš pradžių keto dieta buvo sukurta kaip terapinė technika tam tikrų ligų gydymui. Jo veiksmingumas grindžiamas sudėtingais biocheminiais procesais ir, jei kas nors nepavyksta, tikėtinas priešingas poveikis. Vietoj naudos galite pakenkti kūnui.
Štai kodėl dietos negalima vartoti nepasitarus su gydytoju. Jis jums pasakys, kaip pradėti teisingai maitintis kuo mažiau pakenkiant sveikatai.
Pastaba! Dietos metu gydytojas netgi gali paskirti tyrimą ketoninių kūnų kiekiui kraujyje nustatyti. Didelės vertės yra pavojingos sveikatai ir rodo, kad reikia nustoti laikytis dietos.
Absoliuti keto dietos kontraindikacija yra:
- imunodeficito būklė;
- inkstų ligos;
- sunkios lėtinės virškinimo trakto ligos;
- nėštumas;
- žindymas.
Kad išvengtų nemalonių staigmenų, lieknėjantys prieš laikydamiesi dietos turėtų pasitikrinti savo sveikatą.
Pliusai ir minusai
Keto dieta svorio metimui turi privalumų ir trūkumų. Verta apie juos sužinoti iš anksto, kad vėliau nenusiviltumėte.
Pradėkime nuo privalumų. Jų yra nemažai:
- dieta nepasikeičia, keičiasi meniu, bet nedaug;
- dėl gana didelio kalorijų kiekio maiste nėra alkio jausmo, sumažėja nervų priepuolių tikimybė;
- Keto dietos galite laikytis ilgą laiką, tai nekenkia jūsų sveikatai;
- gautas rezultatas išlieka amžinai (jei nuolatos laikosi tinkamos mitybos).
- dieta ilgą laiką aprūpins organizmą reikalingais riebaluose tirpiais vitaminais, vitaminu D (rašiau apie vitamino svarbą imunitetui ir kaulams), A, E (jaunystės vitaminas) ir K (normalizuoja kraujo krešėjimą).
Dabar galime kalbėti apie trūkumus. Pradėkime nuo to, kad svoris krinta lėtai. Per pirmas 2-3 savaites nereikėtų tikėtis reikšmingų pokyčių, bet jie tikrai įvyks. Jei visiškai atsisakote angliavandenių arba staiga pereinate prie dietos, galimos šios komplikacijos:
- silpnumas;
- galvos skausmas;
- sumažėję protiniai gebėjimai;
- pankreatito paūmėjimas.
Būtina suprasti, kad keto dieta negali patenkinti įprasto organizmo maistinių medžiagų poreikio, nes sutrinka BJU santykis. Bet visa tai įmanoma, jei BJU santykis yra 10/80/10%. Nesubalansuota mityba gali sukelti sveikatos problemų. Dėl didelio riebalų kiekio gali sutrikti kepenų veikla, o maistinių skaidulų, gaunamų iš daržovių ir vaisių, trūkumas sukelia virškinimo trakto sutrikimus.
Bet! Paskutinis mini tyrimas grupėje iki 100 žmonių. ir šešis mėnesius laikydamasi ketogeninės dietos parodė:
- Svorio netekimas.
- Sumažėjęs gliukozės kiekis kraujyje.
- Blogojo cholesterolio kiekio mažinimas.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, žiūrėkite vaizdo įrašą vėliau šiame straipsnyje!
Merginos, didesnio masto ir ilgesnio laikotarpio tyrimai dar neatlikti, todėl šios dietos poveikio organizmui ilgesnį laiką nežinome!
Kokių rezultatų galite pasiekti?
Po kiek laiko ir kiek galite numesti svorio? Prognozės yra daug žadančios. Net jei nieko nedarote ir išlaikote tą patį suvartojamų kalorijų kiekį, bet valgote pagal keto dietos principą, per 3 mėnesius galite numesti 10 kg. Bet tai nėra maksimumas.
Rezultatas priklauso nuo svorio metančio žmogaus. Jei jis pradės lankytis sporto salėje ir taip pat sumažins suvartojamų kalorijų kiekį, svoris nukris kaip vėjas. Tačiau svarbu nepersistengti; staigus svorio kritimas yra stiprus stresas organizmui, dėl kurio gali kilti sveikatos problemų.
Svarbu! Laikantis keto dietos, bet koks jėgos sportas ir per didelis fizinis aktyvumas yra draudžiami, nes raumenims trūksta kuro.
Pagrindiniai ir draudžiami produktai
Meniu turi būti patiekalai, pagaminti iš leistinų produktų. Ką tu gali valgyti? Verta rinktis produktus iš sąrašo:
- mėsa - kiauliena, jautiena, triušiena ir paukštiena;
- kiauliniai taukai, subproduktai;
- žuvis – jūros riebi;
- jūros gėrybės - midijos, krevetės, kalmarai;
- kiaušiniai;
- riešutai - migdolai, pistacijos, graikiniai riešutai;
- saulėgrąžų, alyvuogių aliejus;
- neriebus pienas, sviestas, fermentuoti pieno produktai - grietinėlė, jogurtas, kefyras, varškė, kietasis sūris;
- daržovės – grybai, agurkai, cukinijos, kopūstai, špinatai, salotos, žalumynai;
- vaisiai – avokadai, citrusiniai vaisiai, obuoliai.
Režimą galima palikti tą patį, tiks trys ar keturi valgymai per dieną, tačiau paskutinis valgymas turėtų būti ne vėliau kaip 2-3 valandos prieš miegą. Porcijos dydis taip pat turėtų būti sumažintas, tačiau išgeriamo skysčio kiekis turėtų siekti 1,5 litro per dieną.
Daug angliavandenių turintis maistas draudžiamas. Sąrašas, ko negalima valgyti:
- vaisiai (išskyrus leidžiamus);
- daržovės su dideliu krakmolo kiekiu;
- džiovinti vaisiai;
- cukrus, saldūs fermentuoti pieno produktai;
- šokoladas, saldainiai;
- miltiniai gaminiai, pyragai, pyragaičiai;
- makaronai;
- javai, sėlenos;
- pusgaminiai, greitas maistas;
- dešrelės;
- alkoholiniai, gazuoti ir saldūs gėrimai.
Valgant vaisius ir daržoves, angliavandenių paros dozė neturi viršyti 20-50 g.
Savaitės meniu
Kuriant savaitės meniu, būtina teisingai apskaičiuoti BJU, nes nuo to priklauso dietos efektyvumas. Norint išvengti alkio jausmo ar apatijos maistui, verta paįvairinti mitybą ir ruošti naujus patiekalus.
Kiekvienos dienos meniu gali atrodyti taip:
- pirmadienis. Pusryčiai – 2 kiaušiniai virti arba kepti saulėgrąžų aliejuje. Galite užkąsti avokadu. Pietūs – troškintos cukinijos, pagardintos grietinėle, porcija vištienos. Vakarienė – kopūstų suktinukai iš maltos jautienos, fermentuotas keptas pienas.
- antradienis. Pusryčiai – varškė su grietine. Pietūs – žuvies sriuba, salotos su morkomis, tarkuotu sūriu ir graikiniais riešutais. Vakarienė – troškinys.
- trečiadienį. Pusryčiai – omletas su kumpiu. Pietūs – grybai kepti su sūriu, žalios salotos. Vakarienė – žuvienė.
- ketvirtadienis. Pusryčiai – sūrio pyragaičiai. Pietūs – vištienos sultinys, virtas kiaušinis. Vakarienė – kiaulienos karbonadas, kefyras.
- penktadienis. Pusryčiai – sumuštinis su kumpiu ir sūriu. Pietūs – grybų sultinys, vištienos kukuliai. Vakarienė – cukinijų blynai, gabalėlis kietojo sūrio.
- šeštadienis. Pusryčiai – kiaušinienė. Riešutų sauja užkandžiui. Pietūs – žuvies sriuba, daržovių troškinys. Vakarienė – virta jautiena, kopūstų salotos.
- sekmadienis. Pusryčiai – sumuštinis su sviestu ir lašiša. Pietūs – kepta vištiena, obuolys. Vakarienė – žuvies kotletai, jogurtas.
Tai pavyzdinis meniu, kurį galite koreguoti patys. Jei jūsų vaizduotė tikrai prasta, tuomet turėtumėte pasikonsultuoti su dietologu. Jis pateiks praktines rekomendacijas.
Receptai, kaip numesti svorio laikantis keto dietos
Skanių ir lengvai paruošiamų patiekalų receptai:
- Salotos su varške. Reikės 100 g trapios varškės, 2 arb. linų ir sezamo sėklų, sauja špinatų. Sudėkite žalumynus ant indo dugno, tada sudėkite likusius ingredientus. Galite pridėti 1 valg. l. grietinės.
- Daržovių troškinys su vištiena. Patiekalui naudojamos tik leistinos daržovės. Mūsų atveju tai yra cukinijos, kopūstai, kai kurios morkos ir svogūnai. Daržoves susmulkinkite, sudėkite apkeptą vištienos filė, pagardinkite žolelėmis ir alyvuogių aliejumi, troškinkite 1 val.
- Tinginių kopūstų suktinukai. Paruoškite maltą mėsą – bet kokį faršą, sutarkuotas morkas, svogūnus ir per mėsmale sumaltą kopūstą. Suformuokite kopūstų suktinukus, dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 40-60 min.
Numeskite svorį kuo mažiau pakenkdami jūsų sveikatai. Naudokite tik saugius produktus. Nenaudokite kapsulių svorio netekimui, nes jos daro didžiulę žalą organizmui.